热美式和冰美式咖啡的味道口感区别 为什么点冰美式会被嫌弃？

虽说认真品嚐咖啡要喝热的，从热转凉，咖啡会呈现不同的风味层次。但是有时候就是想要来一杯沁凉的冰咖啡，同时满足清爽与提神，除了冰美式之外，这几年开始陆续看到冰酿、冰滴、氮气冰咖啡等等冰黑咖啡，到底它们差在哪？

热美式

热美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的热水制成。在制作的时候最求速度，方便，快捷，煮起来较随意，简便，口感清淡，甘甜爽口。

冰美式

最常见的冰咖啡就是冰美式咖啡（Iced Americano coffee），它是由义式咖啡机按照意式咖啡萃取标准高温萃取浓缩咖啡（Espresso）后，倒在冰块与冰水上面，冰块和冰水的比例可以视个人喜好调整。水的比例越高，咖啡味会越淡。

一些刚接触咖啡的朋友可能会有疑问，“为什么点冰美式咖啡会被嫌弃？” 其实这是咖啡圈中的鄙视链造成的。

在喝手冲咖啡的玩家看来，美式咖啡就是兑水咖啡，所以会认为喝美式咖啡的不懂咖啡，就像当年欧洲人嘲笑美国人喝的袜子咖啡，也戏称为美式咖啡。

而冰美式更糟糕，因为在喝热咖啡的看来，喝冰咖啡更是异类。

本站推荐: 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 苏门答腊咖啡樱桃有什么作用 大理一早咖啡 纯咖啡加冰 滴漏咖啡买什么咖啡粉 喝完止痛药可以喝咖啡嘛 农垦集团橡胶咖啡质检站 上海菲林特色咖啡店 我想看猫咖啡 北京正颐堂虫草咖啡 法式压壶咖啡粉水 咖啡蓝皮书 咖啡与毛发 咖啡大杯多少毫升 喝咖啡能消肿呢 咖啡之翼非你莫属广西女生 咖啡豆也叫决明子 猫咖啡店猫咪一长大就卖吗 咖啡因离子色谱法 椰汁咖啡冰 用咖啡水画画教学

转载请注明出处。

2023-03-21 18:19:49