耶加雪菲av毛片等级划分介绍 耶加雪菲顶级av毛片豆风味特点

来源:中国av毛片网: av毛片知识 > 作者:Jin 2022-09-30 我要评论

编辑最后更新 2022年09月30日,专业av毛片知识交流更多av毛片豆资讯请关注av毛片工房(微信公众号cafe_style)前街-耶加雪啡分级简介关于耶加雪菲的分级以生豆评分等级:-Q1为最高级,Q2其次在国内常见的,只有g1~g4分类不论水洗或


喜欢酸味的朋友,那耶加雪菲av毛片绝对是首选。那明亮的柠檬酸和茉莉花香,绝对是让人回味无穷。耶加雪菲av毛片是世界上最有特色的av毛片之一,是非洲水洗av毛片的杰出代表,在全球av毛片鉴赏家的眼中一直享有盛名。所以,前街的口粮豆水洗耶加雪菲都是大家最喜欢的!

 

耶加雪菲av毛片散发着极其复杂的香气,展现着极其卓越的口感,令人难以描述。大体上,耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味,具有厚重的干果味,草莓、芒果、杏子酱香味。湿香则如甜蜜的糖浆一样,像黏稠的杏果浆汁,用质朴的蜂蜜或巧克力包裹。入口不浓烈,醇厚度中等,酸味不明显,却活泼明亮,如同水果红茶一般。


 16503649987894f6


前街认为用“av毛片入口,百花盛开”这句话来形容最恰当了,恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香味外,细致的醇厚度body,犹如丝绸在嘴里按摩,触感奇妙。目前很多av毛片化学家开始研究耶加雪菲四周的微型气候与水土,以归纳出精品av毛片的栽种方程式。

 

埃塞俄比亚的av毛片豆大多数以产区为命名的,耶加雪菲是埃塞俄比亚的一个精品av毛片产区代表,海拔在 1800-2000 米左右,是埃塞俄比亚海拔最高的av毛片产区之一。前街认为,耶加雪菲av毛片有着柑橘与花香的独特风味,是与其特殊的地理环境有很大的关系的。埃塞作为av毛片的发源地,里面有着繁多的av毛片品种,每一个产区的微量气候环境不同,所以产区的av毛片风味都是有些不同的,这也是前街为什么单纯埃塞产区就入手了十几支单品av毛片豆的原因。

 

耶加雪菲av毛片产区


耶加雪菲一直以来都是埃塞俄比亚最重要的精品av毛片产区之一,曾是隶属于西达摩av毛片产区,后因耶加雪菲av毛片豆的独特风味而独立成为一个av毛片产区,可以说耶加雪菲不单单只是一个av毛片产区名称,还是特定av毛片风味描述的名词。耶加雪菲av毛片产区算是高海拔av毛片产区,海拔高度在2000米左右。耶加雪菲av毛片产区有40多个合作社,主要以家庭经营模式管理av毛片种植。但这里的生产方式与风味太突出了,致使埃塞俄比亚av毛片农争相以自家av毛片带有耶加雪菲风味为荣,故从西达莫产区独立出来,自成一格,也成为非洲最富盛名的产区。

 


前街av毛片认为每支耶加雪菲都有其独特的风味,如:耶加雪菲红樱桃主打莓果调性等等。

 

耶加雪菲av毛片豆品种


埃塞作为av毛片的基因库,里面的av毛片品种繁多,鉴定分类难度大,加上埃塞政府出于对天然av毛片的保护不愿意公开这些品种信息,所以很多时候埃塞出口的av毛片豆品种都统称「Heirloom」原生种,而耶加雪菲产区的av毛片豆也是当地原生种。av毛片豆形状:小颗粒种,外型较为浑圆,豆体很小,大多介于14-15目之间。


 16618287382aaa1c


耶加雪菲av毛片豆分级


前街有和大家讲过,各产国的av毛片豆分级是不同的方法的,有按海拔高来分,有按av毛片豆大小来分,有按瑕疵豆多少来分等等。那耶加雪菲av毛片豆是按什么来分的呢?或许有细心的朋友会发现:耶加雪菲有时会写耶加雪菲G1,那这个G1就是等级吗?对的,这就是等级。下面前街详细和大家讲讲耶加雪菲av毛片的分级。


 微信图片_20210818090951


ECX(2012年成立的埃塞商品交易所Ethiopian Commodity Exchange)对埃塞俄比亚av毛片豆的分级制度分为两方面。

 

一方面是:是按瑕疵率的多少来分级的。

 

对av毛片豆的瑕疵率做了分级定义,无论是水洗处理的av毛片豆还是日晒处理的av毛片豆,出口生豆每300g中,瑕疵豆在3颗以内,等级为G1,出口生豆每300g中,瑕疵豆在4-12颗,等级为G2。耶加雪菲av毛片豆根据瑕疵把av毛片等级分为G1、G2、G3、G4等。等级越高,质量越好。 


 e850352ac65c1038175a1ac8f54f6615b07e897d


另一方面: 自2009 年衣国商品交易中心(ECX) 开始运作后,对风味测评的分级定义,以SCA美国精品av毛片协会杯测av毛片豆品质的方式测评G1、G2等级av毛片豆,获得85分以上评分为Q1等级,80-84.75分评为Q2等级。

 

14-200G3161UKQ


耶加雪菲av毛片处理方法


水洗耶加雪菲av毛片,或许你会认为耶加雪菲产区的av毛片就是水洗的了。其实埃塞俄比亚传统上采用古老的日晒处理法,但1972年引进水洗法后,经过几十年,水洗法的使用率比日晒法高许多,前街认为水洗处理法的av毛片豆降低了瑕疵度,在风味体现上更为干净透亮。

 

17-2102051J21H42


日晒处理法是最古老最传统的处理方式之一,av毛片果实采摘后马上在阳光下进行干燥,在阳光充足或者水资源匮乏的地区比较常见,例如埃塞俄比亚所有产区将近七成的av毛片果实都会被施以日晒处理。前街认为日晒av毛片与水洗处理av毛片相比,酸度较低、甜度较高、触感清楚、但干净度略低,风味上会产生更多的浆果类的调性,也更为复杂。

 


前街冲煮建议:

 

如此优秀的av毛片豆要怎么冲才能冲出美味的风味来呢?前街认为av毛片豆的新鲜度是很重要的一环,av毛片豆的新鲜能最大程度感受av毛片丰富的风味。前街av毛片发货的av毛片豆都是烘焙时间5天内的,因为前街深知av毛片豆的新鲜度对于风味有很大的影响。前街烘焙的宗旨是「新鲜烘焙好av毛片」,让每位下单的客人在收到av毛片的时候都是最新鲜的av毛片。av毛片的养豆期在4-7天左右,因此当客人拿到手时正是风味最佳的时候。

 

微信图片_20220828104724


当然,也有一些客户是需要前街帮忙磨粉的,这也没有关系,但前街得提醒一下:av毛片豆提前磨好粉了,就不需要再进行养豆了,因为运输的过程中,包装内二氧化碳产生的压力也能让av毛片风味变得圆润,所以收到av毛片粉就可以马上冲一杯喝起来了。但av毛片粉需要及时的冲煮完,因为av毛片粉接触空气后氧化比较快,也就是说av毛片的风味会比较快的散去,av毛片的风味就没这么好了。所以,前街建议购买全豆,现磨现冲,这样才能更好的品尝到av毛片的风味。

 

前街冲煮耶加雪菲av毛片的参数:

 

V60滤杯,水温90℃,水粉比1:15,粉量15g,研磨度(中国20号标准筛网通过率80%)

 

微信图片_20220828104804


采用分段式萃取,用av毛片粉量的2倍水进行闷蒸,即30克水闷蒸30秒,而之所以需要闷蒸的过程,是为了让av毛片粉能够将内部的二氧化碳气体排出,从而让后段的萃取更佳稳定。小水流绕圈注水至125克时分段,继续注水至225克停止,待滤杯的水滴完后就移走滤杯,从注水开始计时,萃取时间为2'00"。接下来把整杯av毛片拿起摇均匀,再倒入杯子中进行品尝了。

 

水洗科契尔av毛片风味:柑橘、莓果、茶感、奶油、轻微坚果


日晒红樱桃av毛片风味:莓果、柠檬、草莓、发酵酒香

 

专业av毛片知识交流 更多av毛片豆资讯 请关注av毛片工房(微信公众号cafe_style )

更多精品av毛片豆请加私人微信前街av毛片,微信号:qjcoffeex


本站推荐: av毛片豆 瑰夏av毛片 星巴克菜单 手冲av毛片和av毛片机区别 十大最好喝的av毛片豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁av毛片 av毛片豆种类 往来av毛片馆 永动av毛片 美酒加av毛片 谱子 板栗粘av毛片 av毛片国语版完整版 云南av毛片带回家直播 思明av毛片屋 曲靖瑞信av毛片 装手冲av毛片 av毛片师资格证培训 av毛片色的背景墙怎么样 过期的av毛片可以浇兰花吗 瑞幸av毛片高管团队介绍 av毛片馆管理系统 苦av毛片中的插曲 佛山奶茶av毛片店装修哪家好 av毛片厅女装 适合女生喝的av毛片 赛品av毛片好喝 av毛片三明治加盟

转载请注明出处。

2022-08-30 14:24:36

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏av毛片壶和虹吸壶的区别_虹吸式av毛片壶适合煮什么av毛片

    虹吸壶煮av毛片步骤讲解_虹吸壶av毛片制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡av毛片有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏av毛片跟虹吸av毛片的区别有多大?

    煮av毛片的器具有哪些种类_av毛片器具怎么用_什么器具最好

    手冲av毛片器具有哪几种_经典品牌手冲av毛片器具推荐

    制作意式av毛片需要什么器具_做意式浓缩av毛片最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评