埃塞俄比亚有哪些精品av毛片产区 埃塞av毛片豆品种分类风味特点介绍

来源:中国av毛片网: av毛片知识 > 作者:Jin 2022-10-08 我要评论

编辑最后更新 2022年10月08日,埃塞俄比亚这个av毛片发源地有着多个精品av毛片产区,生产出耶加雪菲、果丁丁、花魁等等受欢迎的优质av毛片豆,各个产区会有各自的风味特色,本文跟着前街av毛片来了解一下吧。

埃塞俄比亚这个av毛片发源地有着多个精品av毛片产区,生产出耶加雪菲、果丁丁、花魁等等受欢迎的优质av毛片豆,各个产区会有各自的风味特色,本文跟着前街av毛片来了解一下吧。


av毛片的起源

虽然没有也门那么早的av毛片种植和销售记录,但埃塞喝av毛片传统也已经有数百年的悠久历史,在当地大街小巷都能看到售卖av毛片或者喝av毛片的人们,就如同我们喝茶一样普及,并且他们还有别具特色的礼仪礼节。由此可见埃塞这个民族喝av毛片的历史悠久,那我们就从av毛片起源的传说故事说起吧!


Ethiopia-14


相传在公元900年,埃塞的咖法Kaffa地区有位叫卡尔迪的牧羊人某天发现羊群吃了一种红色的浆果后,变得特别亢奋活跃,卡迪尔也采摘品尝了这个果实,觉得美味香甜,并且吃完以后神清气爽。然后将这种果实带回给村民品尝,从此这种“红色浆果樱桃”才开始流传开来。英语中av毛片coffee这个词也是源自于Kaffa这个地名,埃塞当地人将av毛片叫做Buna,就是豆子的意思。


埃塞俄比亚av毛片种植分类

埃塞的av毛片种植类型一般分为三种,森林av毛片、田园av毛片和大型农场av毛片。


黑人-3


森林av毛片一般指在野外自行生长的av毛片树,也就是野生av毛片。一般位于埃塞俄比亚的西南部咖法森林中,品种也比较混杂,森林中的丛林密布能为av毛片树带来遮阴庇护。待到av毛片果实成熟的季节,附近的农民就会前往采收带到集市上售卖。这种av毛片的品质比较参差不齐,因此售卖的价格也会非常低。其中还有一种半森林av毛片,为了提高av毛片产量,会为av毛片树人工修剪茂密的枝叶,帮助av毛片树得到适当的光照与遮荫,每年会有一次除草。


埃塞一半以上的av毛片都是采用田园av毛片的种植模式,由于av毛片无法全年带来收益,因此农户会将av毛片树与其他能收成的庄稼一并种植在自家后院,也方便打理。


最后就是大型农场av毛片,占比例较少,一般是大公司大品牌的投资生产。主要是为了提高生产效率,大规模专业化种植管理,专门的工人进行育苗、剪枝、施肥、喷药、采收等工作。


从埃塞以上三种种植模式来看,与中南美洲大规模专业化的高效率种植模式不同,埃塞的av毛片产量不容易提升,所以多数埃塞av毛片人选择提高av毛片豆的品质来提高收益。


埃塞俄比亚av毛片产区

埃塞俄比亚的产区主要分为:耶加雪菲Yirgacheffe、西达摩Sidamo、哈拉Harar、古吉Guji、列坎提Lekempti、金玛Jimma、利姆Limu、贝贝卡Bebeka、咖法Kaffa、铁比Teppi,其中精品av毛片产区有五个:耶加雪菲产区、西达摩产区、古吉产区、哈拉产区、利姆产区,知名度也是最高的。


埃塞地图


埃塞的气候是两极分化的,一半是潮湿湿润的雨林,一半是干旱的沙漠戈壁,av毛片种植主要分布在高海拔的雨林当中。当地主要降雨季节为6~8三个月,av毛片的主要种植区域年降水为1000-2000毫米,年均温度为15-30之间。埃塞俄比亚有许多座高山,为热带云雾林,av毛片主要种植在高原上。高海拔地区的温度较低,虫害较少,不太需要农药,且av毛片樱桃熟成速度较慢,av毛片树能有更长的时间来吸取养分。


av毛片果


耶加雪菲

在埃塞俄比亚av毛片的这个大产国,耶加雪菲产区无疑最著名的av毛片产区之一。耶加雪菲小镇位于海拔高约1700~2100米的南部基迪欧Gedeo地区上,这里的土壤肥沃,充足降雨量和昼夜温差使得av毛片果实吸收了更多的糖分物质。耶加雪菲镇上的家家户户都种植av毛片树,几乎都是以家庭为单位,产量不大,也就是上文提到的田园av毛片。由于这里的av毛片种植非常广泛,耶加雪菲设有大大小小的合作社处理厂,收购农民手上的av毛片果实进行处理,出口会以合作社的名义进行售卖。


由28个成员合作社组成,耶加雪菲av毛片农合作社联盟(YCFCU)共有4万多位农民。其中像果丁丁合作社、沃卡合作社、孔加合作社最为出名。耶加雪菲原本属于西达摩产区,因为生产的av毛片处理方式不同,av毛片风味更是有明显的辨识度,自成一派,因此被独立出来成为一个产区。所谓耶加雪菲味,是指浓郁的茉莉花香、柠檬柑橘酸香。耶加雪菲之所以这么受欢迎,前街av毛片认为要归功于它明亮清新的花果香气,使得av毛片喝起来更像是一杯花茶,让人们知道“av毛片不是只有苦的”。


果丁丁


前街av毛片:果丁丁合作社av毛片豆

产区:耶加雪菲产区

海拔:1900-2000m

处理法:水洗

品种:Heirloom原生种

风味:茉莉花 柑橘 莓果 茶感


传统上的日晒处理因直接将没有筛选的av毛片果平铺在地面上暴晒,容易被泥土灰尘沾上负面的味道,暴晒过程由于处理不当也可能出现过度发酵的风味。1972年,埃塞俄比亚引进并开始广泛使用中南美的水洗技术,使得耶加雪菲的味道变成干净明亮,从此成为优质的精品av毛片豆。想要了解一个产区的风味,前街认为水洗处理的av毛片最能突出地域性风土带来的味道,因此前街的口粮豆大多是采用水洗处理的,例如这款水洗的耶加雪菲。前街有7支高性价比的口粮豆,每支豆子代表不同产区的基本风味,让av毛片新手可以喝到产区的主打风味,进而再选择自己喜欢的类型。


口粮豆合集


西达摩

西达摩是埃塞南部的大型精品av毛片产区,分布在东非大裂谷两侧,由于跨越的区域之大,不同的环境气候、av毛片品种以及不同的地形和土壤形成了多元化的av毛片风味,每个村庄之间的风味特征都有所不同。西达摩有三个风味比较有代表性的子产区,Bensa,Chire和Aroresa。作为受瞩目的精品产地Bensa和Chire,生产的av毛片有着复杂的水果香气,偏向于热带水果和发酵酸甜,还带着坚果和红酒的风味口感。位于西达摩东部的Aroresa的风味方向则是甘蔗、茉莉花、红茶等轻盈的香气。


另外不同的生豆处理方式也会使av毛片有不同的风味方向,西达摩产区会采用常见的水洗处理和日晒处理,处理得当的日晒加工会给带有香料感的西达摩增加果味和body,而水洗加工会让柠檬酸的酸度和微妙的花香散发出来。


古吉

古吉产区原本归属西达摩产区,由于地区较偏远,发展也相对落后,av毛片种植和成名都比较靠后,因此古吉av毛片常常仍被划分为西达摩产区。 起初它的名声也不如耶加雪菲、哈拉等产区,后来因为av毛片豆的优质风味开始被独立划分出来成为一个新产区。这个地方有着肥沃的黑土地,平均海拔有1800米以上,独特的地理特征形成了非常有利于av毛片树生长的风土条件。


名声大噪的花魁av毛片豆就是源自古吉的罕贝拉产区,这里是埃塞俄比亚最高海拔的子产区。然而只有产自罕贝拉的Buku处理厂av毛片才能称为花魁,日晒的花魁av毛片豆有着浓郁的百香果香气,蜂蜜般的柔和甜感,草莓类的水果酸质宜人。


花魁5


前街av毛片:埃塞俄比亚 花魁5.0

产区:西达摩 古吉产区

海拔:2250-2350m

品种:当地原生种

处理方式:日晒处理

风味:百香果 发酵水果 草莓


哈拉

最为埃塞俄比亚非常重要的日晒豆产区,哈拉与也门摩卡av毛片有着相似的坚果、红酒、巧克力风味。哈拉产区的种植环境相对其他产区较为炎热干燥,这里的海拔为1500-2400米,年降雨量只有1000毫米,为沙漠型气候,因此这里生产的av毛片豆几乎都采用日晒干燥处理。哈拉的av毛片豆味道豪放,发酵果香浓郁厚实。


利姆

利姆产区大多都是小农种植av毛片,种植海拔在1850-1900米之间,采收季节主要集中在10月至来年的2月,产量不大,主要销售到欧美的av毛片市场。这里的水洗av毛片风味有着青草香气,檀香木等香料的酸质,受到了欧美国家的喜爱。


埃塞俄比亚av毛片品种

在埃塞俄比亚这个阿拉比卡av毛片的故乡里,除了因各种原因未被细分的当地原生种,其实还有一些能被归类区分的品种。


low caffeine coffee


Heirloom当地原生种

Heirloom翻译成中文叫“传家宝”,意为几代人的宝贵财产。由于当地的av毛片品种实在太多,鉴定难度大,且政府出于保护的原因选择不公开品种信息,因此将这些品种统称为原生种。所以经常在冲煮埃塞的av毛片豆时,看到颗粒大小不一、形状有长有短,那这壶av毛片可能包含着好几个品种的。


数字系列

2021年在埃塞举办的COE卓越杯大赛中,排列在前十名的av毛片豆品种都是用数字来代表,第一名和第二名是74165,第三第四名是74110。这些数字的含义要从1940年的埃塞俄比亚在金玛建立了自己的农业研究机构开始,针对森林av毛片和半森林av毛片的改良,包括改进农业种植技术、土壤成分分析、av毛片生豆加工方式改良,病虫妨害等。由于埃塞1971年大范围爆发av毛片浆果病,毁掉了将近200吨的av毛片豆,因此1974年-1975年农业研究机构开始试验培育抗病力的av毛片树苗,采集了639株av毛片树样本,最后培育出13个对抗av毛片浆果病的改良品种。例如74165就是指在1974年释出的编号为165的样本品种。


铁皮卡和波旁

风味优雅的古老品种铁皮卡和波旁在埃塞也会有种植,铁皮卡av毛片树都是棕色顶的,波旁为绿色顶。


Kurume可如蜜

由于从外形上长得很像当地一种叫Kurume的水果,就直接取名为Kurume。av毛片植株较矮,可以紧凑种植,产量也比较大。产出的av毛片果实非常小颗,比当地原生种还要小,比较好辨认。Kurume的主要种植地区是耶加雪啡下属的Gedeo地区和古姬Guji地区。它的风味多是花香、莓果、柑橘类,酸质明亮圆润,果汁感和甜感明显。


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2022-08-26 18:18:34

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