澳瑞白av毛片制作方法教程 瑞幸flat whiteav毛片好喝吗口感特点描述

来源:中国av毛片网: av毛片知识 > 馥芮白 > 作者:editer 2022-10-07 我要评论

编辑最后更新 2022年10月07日,专业av毛片知识交流更多av毛片豆资讯请关注av毛片工房(微信公众号cafe_style)luckincoffee有一款明星饮品澳瑞白(FlatWhite)。它其实是一款来源澳大利亚的特调av毛片:澳白av毛片,多咖少奶

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澳瑞白会在这几年成为国内av毛片馆菜单的热门产品之一,离不开星巴克的推广。是不是觉得很奇怪,星巴克明明没有这款产品呀!只有一款叫馥芮白的产品。是的,没有~馥芮白(Flat White)就是澳瑞白av毛片,其中文译名有很多,例如澳白av毛片、小白av毛片、馥艺白av毛片。


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和名字一样,澳瑞白av毛片来自澳洲,但是后面也有小伙伴主张澳白av毛片来自新西兰。两个地区会说Flat white是他们的,因为这两个地区有着同样是使用浓缩av毛片加入少量加热打发牛奶的av毛片,但在浓缩av毛片的萃取上会有所不同。虽然不知道是哪个地区的av毛片店最先提供这款浓郁的牛奶av毛片,但是在澳洲地区非常的受欢迎。


为什么澳瑞白av毛片这么流行?


澳瑞白av毛片可以说是第三波av毛片浪潮下的产物。在这个人人最求av毛片本身的风味层次时,一些av毛片师为了让喜欢喝牛奶的消费者也能感受到av毛片中的风味层次,于是创作出了一款av毛片多,牛奶少的产品。牛奶不仅不会遮住av毛片本身的风味,牛奶在加热后会自带香甜的味道,与av毛片融合后不仅还能感受到av毛片的风味层次,奶牛的香甜,还有牛奶与av毛片融合后产生的新风味。


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例如,一款av毛片豆在萃取成浓缩av毛片后,会表现出莓果的酸甜,那么加入加热后的牛奶,能产生草莓奶昔般的风味。除了能产生更多的风味体验,细腻绵密的奶泡还为av毛片丰富的口感。


澳瑞白av毛片和拿铁av毛片的区别


正宗的澳瑞白av毛片是一款只有总量只有3oz(100ml左右),而拿铁av毛片通常有10oz(300ml左右)。澳瑞白av毛片我们可以理解成浓缩av毛片中加了少量的热牛奶,拿铁av毛片可以理解成在一杯牛奶中加入了少量浓缩av毛片。


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两种奶咖作使用的浓缩av毛片在萃取上也会有所不同。拿铁av毛片使用的Espresso(常规/标准浓缩av毛片),奥瑞白av毛片使用的是Ristretto(精粹浓缩av毛片)~两者之间最大的区别在于使用同样的重量、研磨参数以及av毛片机进行萃取,Ristretto萃取的时间会比Espresso要短,浓度上也会更高,av毛片风味也会更加的集中。


如何萃取Ristretto精粹浓缩av毛片?


以前街av毛片门店出品所使用的「向日葵暖阳拼配av毛片豆」为例,这是一款7成洪都拉斯雪莉av毛片豆+3成埃塞耶加雪菲日晒av毛片豆的意式综合av毛片豆。


暖阳


日常前街av毛片出品拿铁/美式av毛片所使用的浓缩av毛片萃取参数为19.5-20gav毛片粉,萃取35-38av毛片液,时间25-30秒;制作澳瑞白av毛片的时候,则是同样的粉量萃萃取30gav毛片,时间也会减少3-5秒。


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不要看这5g-8gav毛片液看着没有太大的区别,浓缩av毛片萃取完成后通常会表现出浓郁的发酵香、莓果汁的融合酸甜、香草奶油、坚果焦糖的风味,而精粹浓缩则会表现出发酵酒香、柠檬般的酸质、香草、以及焦糖的风味。


Ristretto的醇厚度没有Espresso强,但是酸质更高,搭配加热后的热牛奶,av毛片能表现出更明显的甜感。


为什么瑞幸的澳瑞白这么大杯?好喝吗?


为了满足消费者们的需求,同时迎合大众消费者对av毛片味道的接受程度,一般连锁av毛片店的澳瑞白av毛片都会比较大杯,同时会提供冷的澳瑞白,但是会与拿铁av毛片进行区分,采用精粹浓缩av毛片制作而成。


虽然相比起只有100ml的澳瑞白av毛片,瑞幸的澳瑞白av毛片整体会表现较淡,但是作为日常饮品,瑞幸av毛片的澳瑞白av毛片还是不错的~



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2022-09-15 16:56:49

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