挂耳av毛片包正确冲泡方法图解教程 精品挂耳黑av毛片滤袋品牌前十排行榜

来源:中国av毛片网: av毛片用品 > 挂耳包 > 作者:editer 2022-12-04 我要评论

编辑最后更新 2022年12月04日,自从爱上了挂耳av毛片以后,什么是挂耳式?本着好东西要给大家分享的心情,怎么样冲泡挂耳av毛片。在下不仅业余进行了各种相关研究,同时也变着法儿把自己爱喝的几种挂耳av毛片向众多朋友安利了出去。了解什么是挂耳av毛片的


 


 

同一支豆子,新鲜烘焙的av毛片和挂耳在风味上会有一定差别,因为av毛片磨成粉了以后,自然香气会消失很快,当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的,一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然,挂耳相对手冲来说,是很方便,没有太多的时间来进行冲煮话,挂耳av毛片包也是很好的选择。

前街挂耳av毛片系列有多个产区风味,比如耶加雪菲、巴西、肯尼亚、花蝴蝶、曼特宁、洪都拉斯雪莉等等。当然有其他类型av毛片豆,客人如果是想做成挂耳式滤泡av毛片包的,前街也是会根据需求制作,像前几天就有客人在店内喝了一款黄金曼特宁,觉得味道满意,但懒得回家磨粉,我们就现场制成挂耳给客人。

 


挂耳av毛片应该怎么用呢?前街这就来跟大家介绍一下挂耳av毛片!先让我们来熟悉一下挂耳av毛片的泡法,只是比速溶麻烦一点点。

冲泡挂耳av毛片正确方法】

 

1、提示标志,也很容易撕,杯口不宜过大,不然可能会架不住哟。

 

 

2、注入90℃热水,没过av毛片粉,焖蒸20~45秒。
 


 

3、经过了短暂的焖蒸,av毛片粉已经释放了非常浓郁的香气。前街挂耳粉量是10g,1:15的粉水比,注入150ml左右的热水,喜欢浓郁的可以少加点水,喜欢淡的可以多加水,比例可以根据个人口味进行调整。

冲泡挂耳av毛片的方式,前街也遇到很多客人会问要不要分段,其实小水流绕圈直接注水到150ml即可,挂耳av毛片就是要简单方便,没有太多的要求。

 

 

4、把挂耳包拎出来,丢入垃圾桶。按照自己的喜好加糖加奶,如果喜欢加牛奶的朋友,挂耳av毛片冲泡的比例可以拉高( 简单说就是冲的浓一点)。然后av毛片与牛奶1:8 的比例,也可以用打奶泡器把牛奶打成奶泡,就会变成一杯简单的拿铁喔!
 


 

【冲泡挂耳错误方法】
 

1、把挂耳av毛片粉当速溶冲。前街av毛片之前收到客人的反馈,说av毛片里面有很多渣渣,一问才知道,原来是错以为是速溶的冲法,直接把av毛片粉冲水喝,虽然客人反映是好喝的,但还是av毛片渣那么多,还是很影响口感的。

前街av毛片在此提醒各位:千!万!不!要!把挂耳包里的av毛片粉倒出来!这是错误的!

速溶av毛片,是通过将av毛片萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的av毛片提取物,能够很快的溶化在热水中,它和真正的av毛片是有本质区别的。

挂耳av毛片所用的av毛片粉末是由新鲜烘焙的av毛片豆研磨而成的,含有大量植物纤维等不可溶物质,因此通常采取滴滤式萃取,避免残余的av毛片渣影响口感。


 

2、把挂耳包当茶包泡。前街av毛片也遇到有反馈说av毛片没味,原来对方是直接把挂耳包扔进了杯子里。

 

虽然挂耳包和茶包因为都采用无纺布袋,长得是有点像。但挂耳包有那么大个纸耳朵,可不能无视,除非你想喝泡纸味儿的寡淡的水......记住!挂耳av毛片要挂起来用冲的!

 

 

3、不撕开口就冲泡,这是前街av毛片遇到出错率最高的冲泡方法。大部分品牌的挂耳包封口那里可是轻轻楚楚写着“OPEN”,前街av毛片的挂耳包也是标注有“OPEN”字样。有小伙伴以为挂耳就是挂起来的茶包,所以没想到要撕开口。不过没撕开开口,就少了水流冲煮的过程,难免会出现av毛片风味萃取不足的现象,前街av毛片建议,挂耳包在冲泡前第一步就是要撕口!

 

 

4、其他一些千奇百怪的错误

 

这里前街av毛片就列举两种。第一种是在前三个步骤都做对的情况下,少了“取”这一步。挂耳包冲泡完请在2分钟内取下,否则除了碍事,还容易过萃影响口感。第二种是撕、挂、冲、取四步完美做对,但是喝完这一杯又捡回来冲第二杯。前街av毛片温馨提示:请在冲泡完后丢弃挂耳包,不要重复使用!av毛片的风味已经没有了,再冲也萃取不出什么有用的物质。

 

最后前街av毛片放一张冲泡步骤图,以此参考!撕、挂、冲、取,缺一不可。记住这四个步骤,现在好好享受自己的挂耳av毛片吧~
 

 

前街av毛片小贴士:三个细节让挂耳av毛片更好喝!
 

1、使用细口壶取代开饮机注水
 

很多人冲煮挂耳av毛片,都是直接拿到开饮机下面,热水一开,哇啦的就冲下去

但是如果要让av毛片更好喝,水流要柔软且稳定,才不会冲出过多杂味。
 

只要简单的一个细口壶,就可以冲出稳定的水流,减少萃取出不舒服的杂味、风味更理想喔~
 

 

2、冲煮比例拿捏很重要


很多人都会疑惑,粉水比例1:10 、1:15 、1:20有差别吗? 前街av毛片的答案是:差很大!
 

过浓过淡,都会直接影响喝的口感。
 

前街av毛片认为比例抓准这件事,对于av毛片冲煮是非常重要的!
 

前街av毛片建议冲泡挂耳包时,可以使用有刻度的量杯来代替一般马克杯,才能更精准的控制比例。
 


3、使用温度计量测水温

前街av毛片在介绍手冲av毛片的时候有讲过,水温是av毛片萃取的四大变数其中之一,水温的高低也会直接影响萃取。

虽然挂耳包不必像手冲一样,那么精确的一定要用多少度的水,但如果要追求更好喝的话,前街av毛片建议水温在80-95℃。

原因是水温过高,容易大量溶出出av毛片粉中的纤维部分,会造成av毛片喝起来口感沙沙的,不舒服。

要避免水温过高的话,可以使用电子温度计量测水温,如果没有温度计的话,一般来说把滚烫的水倒入细口壶后,等待约1分钟,水温就会落到低于95℃

温度当然也不要太低,不然挂耳av毛片冲完可能会没什么味道。

 


把握以上三个重点,冲出来的挂耳av毛片风味升级一个档次不是问题!

 

【挂耳品牌推荐】
 

挂耳av毛片的av毛片豆选择其实很广泛,主要看个人口味喜好,前街av毛片推荐以下几款有代表性的av毛片豆,酸的、醇厚的、酒香的。

 

1、巴拿马水洗花蝴蝶av毛片豆


 

巴拿马属于中美洲国家,西邻哥斯达黎加,东与哥伦比亚接壤。巴拿马av毛片以翡翠庄园的瑰夏av毛片而闻名于av毛片界。整个巴拿马也弥漫着浓郁的瑰夏气息,许多庄园都有栽植瑰夏av毛片豆,但因瑰夏av毛片难种、量少、风味好,价格也不低。但这款花蝴蝶有着70%的瑰夏优质的血统,还有卡杜艾、卡杜拉,栽种在波奎特的巴鲁火山区域, 生长在海拔1600米的火山区域,当地特殊的微气候导致本区的降雨量充沛,且昼夜温差大,以及细致的采收和精细处理,使这支av毛片无论在厚实度、酸质、花香上表现都相当出色。

 

更令人惊喜的是,拥有这优秀的品质和条件,价格却很非常亲民,让人可以性价比很高地体验瑰夏风味。

 

水洗法是利用机器先将果皮果肉去除掉,只剩下包着内果皮的av毛片豆。而且此时的豆子外面还有一层黏膜,水洗的过程就是要洗净这层黏膜。但是黏膜的附着力是很强的,并不容易去除,所以必须放在槽内约18-36小时,使其发酵,并分解黏膜。

 

风味描述:柑橘、花香、茶感、蜂蜜、甜度高。

 

2、肯尼亚av毛片豆



 

肯尼亚av毛片大多生长在海拔1500-2100米的地方,一年中收获两次。肯尼亚av毛片由小耕农种植。肯尼亚av毛片产在中部的肯亚山附近,所栽种的av毛片豆是高品质的阿拉比卡种。

 

肯尼亚是以av毛片豆颗粒大小及杯测结果区分等级。根据av毛片豆的大小、形状和硬度,由高至低为AA或AA+、AB、PB、C、E、TT、T。针对AA级和AB级这两个等级的av毛片生豆,加入了杯测结果的特别分级(非肯尼亚国家官方认定,出口商制定),由高到低依次为 TOP、PLUS(+)、FAQ。

 

肯尼亚av毛片特有的酸质与其出色的处理法有很大的关系。一般水洗处理法,筛选成熟度高的av毛片果实,去果皮果肉后,浸泡水槽发酵去除果胶,这一过程很少超过36小时,但肯尼亚的发酵时间长达72小时。之后就拿去晾晒直至含水率到12%。

 

风味描述:圣女果与乌梅酸,中段甜感突出,余韵莓果香和黄糖甜,绿茶香气。

 

3、埃塞俄比亚日晒红樱桃av毛片豆

 

 
 

红樱桃其实是一个促进av毛片品质的商业计划,发起人是一家荷兰生豆商Trabocca创立者Menno Simons。Trabocca意识到了埃塞俄比亚av毛片豆品质上的良莠不齐,很难有价格的提升空间,av毛片农也收入不高。为了扭转这一局面,与当地的av毛片农共同发起红樱桃计划,从源头上解决问题,通过提高优质av毛片生豆的采购价格来鼓励av毛片农更用心地完成av毛片豆采摘、处理等每一个过程,在采摘阶段采用全人工采摘,挑选成熟度高的av毛片果实。

 

日晒处理法是是av毛片豆最古老、最原始的处理法。这支日晒的红樱桃是将把整粒av毛片果肉和果皮完整地保留起来的av毛片樱桃放到高架棚进行日晒处理,隔绝与地面的接触,防止直接暴晒产生的泥土杂味,再经过两个多星期的日晒后,把深褐色的av毛片果实储存起来,等待整个风味的熟成,待出货前,处理厂才将av毛片豆从av毛片樱桃中取出,经这种日晒的处理方式使豆子的酸度较低,甜感明显,有醇厚度,但在干净度上没有像水洗处理那样高。

 

风味描述:酸甜感明显,有柠檬、莓果、发酵酒香,余韵的柠檬酸调持久且回甘明显。

4、水洗耶加雪菲av毛片豆

 

 

耶加雪菲(Yirgacheffe)位于埃塞俄比亚南部基迪欧(Gedeo)地区,由于耶加雪菲(Yirgacheffe)所产出av毛片风味具有独特风格且广为人爱,所以产品分类上自成一格,在全球精品av毛片市场上占有一席之地。耶加雪菲(Yirgacheffe)本身是一个小镇,邻近的有三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya,因为产出av毛片的风味与耶加雪菲有较大的共性,所以这几个小产区同样被划分到耶加雪菲产区里。

最初耶加雪菲的av毛片树是由欧洲的修道院士栽种,后来改由农民或合作社负责。av毛片树多半栽在农民自家后院或与农田其他作物混种,每户产量不多,是典型的田园av毛片。田园av毛片是埃塞四大种植系统之一,表示农民在自家后院或农田栽植av毛片树并与其他作物混种,每公顷只有1000-1800株,这种混种方式的av毛片产量占埃塞俄比亚的总额50%。

传统上,耶加雪菲采用最古老的日晒处理法,但由于早期日晒的av毛片豆多是平铺地面晒干,不免沾染土味灰尘等杂味,再加上缺乏合理的筛选,日晒豆品质一般。1972年,埃塞俄比亚为了提升av毛片质量而引进中南美的水洗技术,使得耶加雪菲的茉莉花香和柑橘柠檬清香更为清澈透亮,一跃成为世界精品av毛片的代表之一。
 
风味描述:柠檬,花香,蔗糖,红茶。

 

5、印尼曼特宁av毛片豆

 

印尼一开始是在荷兰的殖民统治下才开始种植av毛片,而后渐渐形成独有的特殊av毛片风味,最著名当属苏门答腊的曼特宁av毛片。曼特宁本来是一个部落名字,由于日本人在传播的时候误以为是av毛片名称,便阴差阳错地以该名传播出去。

 

由于当地天气常以雨水天居多,台风不断,无法达到日晒所需的好天气,而且当地经济并不好,也同样无法使用水洗法这种比较费钱的方式。种种原因下来,就衍生出了极具当地特色的湿刨法(湿刨法就是在普通水洗处理的过程中,带着羊皮纸进行日晒干燥2-3天,至含水量20-24%刨去羊皮纸)。

 

风味描述:草本植药味,黑巧克力,焦糖,回甘甜。

6、巴西红波旁av毛片豆

 

 

巴西在自然条件上看,处于热带地区,北部为热带雨林气候,终年炎热潮湿,适于热带作物生长,av毛片树为喜阳作物,充足的阳光为其生长的条件。

巴西半日晒法(又称为果肉日晒法),常见于巴西的部分地区,av毛片果去除果肉后,将沾满果胶层的带壳豆暴晒1-3天,在用机器烘干到12%含水率,即可如储存容器,进行熟成。巴西半日晒方式大幅度缩短时间(传统日晒费时2-3周),也降低av毛片豆染上异味的机会,质量大幅度提升。

风味描述:坚果、巧克力风味突出,酸度低。

7、云南小粒
av毛片豆



 

前街av毛片在一开始进入av毛片行业,就接触了av毛片种植,前街av毛片也有自己的av毛片种植园,在云南就有种植铁皮卡和少量波旁,在前街你可以看到有两款云南的av毛片豆,一款的云南小粒,一款是云南花果山,前街云南小粒是卡蒂姆种的,而云南花果山则是老品种铁皮卡,云南现在99%都是卡蒂姆品种,前街会把云南花果山称为云南精品av毛片,而卡蒂姆则是云南小粒。

风味描述:瓜果,坚果,奶油。

 

8、哥斯达黎加塔拉珠av毛片豆
 


 

哥斯达黎加塔拉珠产区产量约占哥斯达黎加全国总产量的35%。塔拉珠产区是哥斯达黎加最为重要与最为优质的精品产区。除却微批次之外,塔拉珠还大量产出超高品质的大批次av毛片。塔拉珠位于风景如画的哥斯达黎加中央山谷。旱雨两季分明,完美的土壤成分与地形,海拔约1200-1800m。这一切因素,都让该区域成为当之无愧的阿拉比卡种完美种植区。“塔拉珠”名称源自于曾定居于此的古韦尔塔印第安族。

风味描述:坚果,甜橙,蜜糖。

9、哥伦比亚慧兰
av毛片豆

 


 

哥伦比亚慧兰av毛片豆,是哥伦比亚顶级中的精品。它的均衡度是公认最好的av毛片,属于哥伦比亚国营公司的特选高山av毛片豆,号称哥伦比亚国宝级。凭借优越的地理和气候条件,哥伦比亚av毛片一直保持着较高的品质。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚av毛片豆,都是出自哥伦比亚国家av毛片农联盟(national federation of colombia coffee growers ),这是一个非常庞大的联盟,横跨哥伦比亚的联盟。向来以其品管严格,积极推广著称。

风味描述:坚果,黑巧克力,焦糖,柔和果酸。

 

10、洪都拉斯雪莉av毛片豆

 

  
 

洪都拉斯的地理条件并不亚于其临近的av毛片生产国,如危地马拉、尼加拉瓜。洪都拉斯境内有28万公顷的av毛片园,以小型av毛片园为主,其av毛片园大都小于3.5公顷,这些av毛片种植园就占了整个洪都拉斯av毛片生产的60%。

 

雪莉av毛片豆来位于洪都拉斯西南部的Intibucá省的一个城市马萨瓜拉Masaguara,其中有个莫卡庄园,便是这款酒香风味av毛片豆的产出地。

 

威士忌酒桶发酵处理法是先将新鲜采摘的av毛片果实进行精致水洗,然后放进酒桶低温发酵30-40天(温度大约在15-20℃),使生豆吸附酒桶风味,最后进行阴干晾晒。

 

风味描述:明显的酒香、香草、奶油、平衡、可可余韵、酸度适中。
 




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2021-12-03 18:12:22

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