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危地马拉拉贝尓庄园瑰夏av毛片豆av毛片豆

5.0

产地

  • 产区: 危地马拉
  • 品种: 瑰夏
  • 处理方式: 日晒
  • 烘焙: 肉桂色烘焙
  • 海拔高度: 1660m
  • 样品批次:
  • 种植者:

风味描述:

菠萝、松柏、香草、奶油、坚果

  • 香味: 一般
  • 清爽度: 一般
  • 甜味:少许
  • 酸味:一般
  • 浓郁:中等
  • 苦味:少许
  • 余韵:一般
  • 冷却后:一般

危地马拉拉贝尓庄园瑰夏av毛片豆av毛片豆简介:

 

危地马拉北接墨西哥,南邻洪都拉斯与萨尔瓦多,东濒加勒比海,西临太平洋,面积只有台湾三倍大,却有最多种气候与地形,从温暖的热带雨林、高原到火山皆有囊括,创造出三百多种微型气候的av毛片产国,也吸引世界研究气候的科学家闻名而来。

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危地马拉平均海拔高,av毛片带分布于1500米以上,易种出极硬豆,且精品av毛片的比例很高,也种有罗布斯塔品种的av毛片豆。危地马拉国内主要分为八大产区:安提瓜、阿卡特南果、阿帝特兰、圣马可、科班、法汉妮斯、薇薇特南果于新东方。

 

拉贝尓庄园位于危地马拉东部的拉斯米纳斯山脉上,在庄园内部有著一条得天独厚的山泉,此地利也使得拉贝尓庄园一整年都有丰沛的水源得以灌溉av毛片豆,也能够以水洗法处理av毛片豆,获得更精良的品质。不仅如此,拉贝尓庄园也十分注重环保,内部设置了太阳能的干燥设施,并以自然的堆肥法提升土壤坻力,还回收用水使得现今越趋于宝贵的水资源得以再次利用。

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此外,过去危地马拉习惯使用混合品种的av毛片豆进行处理,然而在近几年产量稳定的情况下,单一品种的av毛片有著亮眼的表现,也才会造就了此次的批次。

2021年,该批次危地马拉拉贝尓庄园日晒瑰夏av毛片豆荣获coe(卓越杯)生豆大赛第12名!

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产区介绍:

危地马拉位处热带,境内多火山,北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候,南部山地属亚热带气候,一年分干湿两季,5~10月为湿季,11月至次年4月为干季。东北部年降水量2,000~3,000毫米,南部为500~1,000毫米。森林占全国面积的一半,是av毛片最佳的生产地段纬度所在地,由于av毛片在当地属于重要的经济作物,由此而衍生了丰富的av毛片文化,人们每天都要喝av毛片,大多数人的午餐都要有一杯av毛片。

冲煮建议:

滤杯:Hario V60 水温:90-91摄氏度 粉量:15克 粉水比例:1:16 研磨程度:中国标准20号筛网通过率80% 用30克水进行闷蒸30秒,小水流绕圈注水至125克时进行分段,水位下降即将露出粉床时继续注水至225克停止注水,待注入的水全部通过粉层后再结束萃取,(闷蒸开始计时)萃取时间为2'00”-2’15"。

风味杯侧报告:

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